کاروبار

اچھرہ میں صرف حلوا پوری سے زیادہ کچھ ہے۔

字号+ Author:آج کی سرخیاں Source:کاروبار 2025-01-16 04:51:04 I want to comment(0)

ایک دفعہ لوہاری گیٹ میں مشہور حاجی کی دکان پر حلوہ پوری کھاتے ہوئے، محض تجسس میں میں نے پوچھا کہ لاہ

اچھرہمیںصرفحلواپوریسےزیادہکچھہے۔ایک دفعہ لوہاری گیٹ میں مشہور حاجی کی دکان پر حلوہ پوری کھاتے ہوئے، محض تجسس میں میں نے پوچھا کہ لاہور میں سب سے بہترین حلوہ پوری کی دکان کون سی ہے۔ فوراً جواب آیا: "اچھرہ بازار چلے جائیں، اگرچہ وہ سخت لاہور میں نہیں ہے۔" اس جواب نے مجھے سوچنے پر مجبور کر دیا، کیونکہ میں نے ایک دوست سے سنا تھا کہ اچھرہ کا حلوہ پوری بہت اچھا ہے۔ یہی وجہ تھی کہ میں نے چند ہفتوں بعد اسے آزمایا، اور وہ حیرت انگیز تھا۔ لیکن جیسا کہ میں نے پہلے ایک مضمون میں اچھرہ کی تاریخ کے بارے میں لکھا تھا، اس نے مجھے مین سرینگر اسٹریٹ کی تلاش میں بھی لے جایا اور مجھے وہاں کے گھر قدیم نظر آئے۔ 1947ء میں اچھرہ کی اکثریتی آبادی ہندو اور سکھ تھی، جس میں مسلمان 32 فیصد سے کم تھے جیسا کہ سرکاری اعداد و شمار بتاتے ہیں۔ اس نے مجھے ایک خط ـ ایک "ہنڈی" ـ کی یاد دلائی جو لاہور میوزیم میں موجود ہے جو ایک نیل کے تاجر نے سورت سے بھیجی تھی جس میں لکھا ہے، "لاہور اچھرہ کے پاس"۔ لہذا یہ احساس کہ لاہور اور اچھرہ دو مختلف شہر تھے، سامنے آتا ہے۔ اچھرہ کی موجودہ آبادی اب بھی خود کو لاہور کا حصہ نہیں سمجھتی، اگرچہ ـ سرکاری طور پر ـ لاہور نے انہیں نگل لیا ہے اور ہر سمت میں کئی میل آگے بڑھ گیا ہے۔ دونوں ناموں کی اصلیت کو سمجھنے کی ضرورت ہے، اور ایک بار ان کا ذکر کرنے کے بعد ان دونوں شہروں کی تخلیق کو واضح طور پر بیان کرنے کی ضرورت ہے۔ "اچھرہ" اور "لاہور" دونوں چند ہزار سال پہلے، دونوں ٹیلے پر آباد ہوئے تھے تاکہ مون سون کی سیلاب سے ان کا تحفظ ہو سکے۔ دونوں نے اپنے نام ان عقائد کی بنیاد پر رکھے جو اس وقت رائج تھے۔ ان عقائد نے دیوتاؤں کا احترام کیا جو اب بھی ہندو مذہب میں عزت و احترام سے یاد کیے جاتے ہیں۔ جیسے اسلام میں ایک مرکزی سب کو گھیرنے والا اللہ ہے، جس کا ایک شیطان ـ شیطان ـ اس کی مرضی کے خلاف ہے لیکن اللہ کے تابع ہے، اسی طرح ہندو مذهب میں ایک "اوم" ہے جس میں دیوتا شیو اور وشنو ہیں جن سے تیسرا برہما نکلتا ہے۔ ان سے دیگر "مہادیو" نکلتے ہیں جن کے صفات انفرادی ترجیحات کے مطابق ہوتے ہیں۔ جتنا پیچیدہ لگتا ہے، عقائد پر تبصرہ کرنے میں اپنی ہی مشکلات ہیں۔ کے۔وی۔ سنگھ کی کتاب ہندو رسم و رواج کے مطابق، "لاہور" اور "اچھرہ" کے نام دو مختلف روایات کے مخالف صفات ہیں۔ اس عقل کے دور میں، اگر یہ کہا جا سکتا ہے کہ یہ آج کل سچ ہے، تو یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ ان دونوں شہروں کی عمر کا معاملہ بھی متنازعہ ہے۔ ہم سب جانتے ہیں کہ اچھرہ میں بھائیرو کا آستانہ نامی ایک مشہور مندر ہے اور پھر "چندرات" کا مندر تھا، جو اب وہاں کے "محلوں" (مضافات) کے نام ہیں۔ ہمارے پادریوں کو ان کے نام تبدیل کرنے کی کوشش کرنا چاہیے، جیسا کہ انہوں نے لاہور کے پرانے دیواروں والے شہر میں نام گڑبڑ کر دیے ہیں۔ دیوتا "اچھرہ" شیو کا ایک روپ ہے، اور بھائیرو اس روپ کے ایک پہلو کی نمائندگی کرتا ہے، جو "ترموتی" کا ایک اہم حصہ ہے۔ بھگوت پورانا میں سنسکرت لفظ "ایچا را" کا مطلب ہے "برائی کا کنارہ نہیں"۔ یقینی طور پر، اس کی غلط تشریح کی جا سکتی ہے۔ حیرت انگیز طور پر یہودی کتب مقدسہ میں اس کا مطلب ہے "وہ کنارہ جہاں نیکی شروع ہوتی ہے۔" میں نے ایک سنسکرت ڈکشنری دیکھی اور پایا کہ "را" نام کا ایک آریائی ہن دیوتا تھا، لہذا اس کا مطلب "را کی رہائش گاہ" بھی ہو سکتا ہے۔ لیکن پھر الفاظ گمراہ کن ہو سکتے ہیں۔ 1947ء سے پہلے کے دنوں میں جب ہندو اکثریت میں تھے، انہوں نے ہمیشہ ـ معلوم ـ خود کو "لوہ" کے پیروکاروں سے برتر سمجھا، جو دیوتا رام کا بیٹا ہے، وشنو کا "اوتار" ہے۔ یہ "اوتار" مہابھارت کے عظیم کردار ہے۔ لہذا یہ شیو اور اس کے اوتاروں کی برائی کے خلاف اچھا تھا۔ لیکن دیواروں والے شہر کے پادری برہمنوں پر اعتماد کریں جنہوں نے ذات کے لحاظ سے برتری کا دعویٰ کیا۔ ٹرلوچن سا ستری کی بہترین کتاب دی ایسٹیشلز آف ہندو ازم اس ذات پات کی تصادم کو ایک "کبھی ختم نہ ہونے والی لعنت" کے طور پر بیان کرتی ہے۔ لیکن پھر ہر مذہب میں پادری اپنے اپنے فرقے قائم کرتے ہیں، اور بدھ مت کا زوال ایک اچھی مثال ہے۔ اب تھوڑی سی تاریخ کی طرف۔ لاہور قلعہ سے آثار قدیمہ کے نمونے واضح طور پر 4200 سال پہلے وہاں ٹیلے پر رہنے والے لوگوں کی رہائش گاہوں کو دکھاتے ہیں۔ محلہ مولین سے اسی طرح کے نمونے 3500 سال سے زیادہ پرانے ہیں۔ اچھرہ جہاں چھوٹا سا ٹیلہ ہے وہاں سے اس طرح کے نمونے نہیں لیے گئے ہیں۔ لیکن پھر لاہور میں اچھرہ کے تین سے کہیں زیادہ ٹیلے ہیں۔ مون سون کی سیلاب کی وسعت نے ان ٹیلے کا استعمال طے کیا، لاہور اور اچھرہ دونوں کا۔ لیکن پھر اس بات پر یہ تنازعہ کیوں ہے کہ کون سا شہر پرانا ہے؟ لاہور کا لوہاری گیٹ، جو شہر کا سب سے پرانا گیٹ ہے، اچھرہ کا سامنا کرتا ہے۔ اسے یہ سوچنے کے بہانے کے طور پر استعمال کیا گیا ہے کہ اچھرہ لاہور تھا۔ "لوہاری دروازہ" لوہاروں، لوہاروں کا دروازہ ہے۔ اس دروازے کے اندر حال ہی تک بہت سی لوہے کی بھٹیوں کا وجود تھا جو فوجی اور دیگر استعمال کے لیے لوہا اور خاص دھاتیں فراہم کرتی تھیں، جیسے مشہور زمزمہ توپ کی دھات آئی تھی۔ لیکن پھر کوئی بھی اس بات سے انکار نہیں کر سکتا کہ اچھرہ ایک قدیم ہندو گاؤں ہے، وہ زمانہ جب مسلمان یا سکھ موجود نہیں تھے۔ لاہور کی ایک برطانوی گزیٹیئر کا دعویٰ ہے کہ مغربی ہندوستان کے دو قدیم ترین ہندو مندر اچھرہ میں موجود ہیں، وہ ہیں بھیرو دا آستانہ اور چند رات مندر۔ مولانا نور احمد چشتی کی مشہور کتاب تحقیقات چشتی کے مطابق، شاہ جہاں کے دور میں ایک شخص گودر رہتا تھا، جس نے شہزادہ دارا شکوہ کے لیے اکاؤنٹس سنبھالے تھے۔ اس الزام پر کہ وہ مغل اکاؤنٹس سے چوری کر رہا تھا، اسے موت کی سزا سنائی گئی۔ کہانی یہ ہے کہ جب گودر پھانسی پر جانے کا انتظار کر رہا تھا تو ایک آدمی اس کے سامنے آیا۔ اس آدمی نے اسے آنکھیں بند کرنے کو کہا۔ جب اس نے آنکھیں کھولی تو اس نے خود کو بالکل اسی جگہ پایا جہاں آج بلند، مخروطی شکل کا مندر ہے۔ اس نے اس آدمی سے پوچھا کہ وہ کون ہے؟ اس آدمی نے جواب دیا: "بھیرو"۔ جب گودر نے پھر آنکھیں ماریں تو وہ آدمی غائب ہو گیا۔ بھیرو کے لیے سنسکرت لفظ کا مطلب ہے بوگی مین۔ بھیرو ہندو دیوتا شیو رودرا کا ایک اوتار ہے جو تباہی کا دیوتا ہے۔ گودر اپنی تلاش میں لاہور کے شہلامی علاقے میں آباد ہو گیا، جہاں وہ پری محل کے قریب رہنے لگا۔ نئے شہر میں رہائش اختیار کرنے کے بعد، اس نے ایک دن چند ہندؤں کو جمع کیا اور انہیں اس جگہ لے گیا۔ وہاں اس نے انہیں بھیرو کی کہانی سنائی، جس کے بعد وہ جگہ بھیرو دا آستانہ کے نام سے مشہور ہوئی۔ ایک اور کہانی بیان کرنے کی ضرورت ہے۔ رنجیت سنگھ کے دور میں، اس کی لونڈی موران کی ماں ایک بار بیمار ہو گئی۔ اس کی تشخیص ہوئی کہ اس میں "جن" ہیں۔ موران کو بتایا گیا کہ گودر کے ایک اولاد جادو کرتا ہے، اور وہ ان مداخلت کرنے والوں کو جسم سے نکالنے کے قابل ہوگا۔ روایت کے مطابق، اس نے اسے بلایا، اور وہ اپنی ماں کو شفا دینے میں کامیاب ہو گیا۔ اپنی خدمات کے بدلے میں، موران نے تمام گاؤں جو اسے دیے گئے تھے، ہر ایک سے ایک گاڑی اینٹیں لانے کا حکم دیا تاکہ بھیرو کے آستانے پر ایک مناسب مندر تعمیر کیا جا سکے۔ ایودھیا میں بابری مسجد کے واقعہ کے بعد ہونے والے فسادات کے دوران، لاہور کے دیگر مندروں کی طرح لوگوں نے اس مندر کو بھی گرانے کی کوشش کی، لیکن چونکہ یہ مضبوط مواد سے بنا تھا، اس لیے یہ بچ گیا۔ شاید بھیرو اب بھی کام کر رہا تھا... فسادیوں کے رہنما کے کپڑے کیوں جل گئے؟ افسانے کی کوئی بات نہیں۔ لیکن آج کوئی شک نہیں ہے کہ اچھرہ زیورات اور کپڑوں کے لیے ایک بہترین مارکیٹ فراہم کرتا ہے اور ہم یہ بھول نہیں سکتے کہ وہاں بہترین حلوہ پوری بھی ملتی ہے۔

1.یہ سائٹ صنعت کے معیارات پر عمل کرتی ہے، اور کوئی بھی دوبارہ پوسٹ کیا گیا مضمون واضح طور پر مصنف اور ماخذ کی نشاندہی کرے گا

متعلقہ مضامین
  • توشہ خانہ کیس میں عمران اور ان کے گھر والوں نے آئی ایچ سی میں اپیل دائر کر دی

    توشہ خانہ کیس میں عمران اور ان کے گھر والوں نے آئی ایچ سی میں اپیل دائر کر دی

    2025-01-16 03:45

  • مکینزی کو ایس ایل کنسلٹنٹ کوچ مقرر کیا گیا

    مکینزی کو ایس ایل کنسلٹنٹ کوچ مقرر کیا گیا

    2025-01-16 03:19

  • بچے موسمیاتی بحران سے بیدار ہونے کے لیے بالغوں سے اپیل کر رہے ہیں۔

    بچے موسمیاتی بحران سے بیدار ہونے کے لیے بالغوں سے اپیل کر رہے ہیں۔

    2025-01-16 03:00

  • انٹرویو: ’لکھنے کے عمل نے مجھے ایک ایسا کنٹرول فراہم کیا جب میرے جسم نے کوئی کنٹرول نہیں دیا تھا۔‘

    انٹرویو: ’لکھنے کے عمل نے مجھے ایک ایسا کنٹرول فراہم کیا جب میرے جسم نے کوئی کنٹرول نہیں دیا تھا۔‘

    2025-01-16 02:56

صارف کے جائزے