باغبانیدوسالہپھوللمبے اور سیدھے ہولی ہاک کے پھول، اپنی مختلف رنگوں کے ساتھ، باغات اور گھروں کی دیواروں کو خوبصورت بنا سکتے ہیں، خاص طور پر جب قطاروں میں اُگائے جائیں۔ لمبے تنے پر سجاوٹی، کپ کی شکل والے ہولی ہاک کو کاٹ کر پھول کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ سفید، سرخ، گلابی، جامنی اور پیلے رنگ سمیت اپنے وسیع رنگوں کے ساتھ، ہولی ہاک ایک گلدستے اور گلدان کا لازمی حصہ ہے۔ سائنسی طور پر Alcea rosea کے نام سے جانا جاتا ہے، گارڈن ہولی ہاک مالویسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ اس پھول کے منفرد نام کے بارے میں کئی کہانیاں اور افسانے ہیں۔ ایک کہانی یہ ہے کہ 11ویں اور 12ویں صدی میں صلیبی جنگوں سے واپس آنے والے یورپ میں ہولی ہاک کے بیج لائے تھے۔ انہوں نے پھول کا نام "hoc" (hoc کا مطلب انگلو سیکسن میں مالو ہے، جو مالویسی خاندان سے بھی تعلق رکھتا ہے) تبدیل کرکے اس کے سامنے "holy" لگا کر اس کا موجودہ نام دیا۔ ایک اور کہانی کے مطابق، 15 ویں صدی کے ایک جڑی بوٹیوں کے ماہر نے پھول کا نام Holyoke رکھا، جو بعد میں ہولی ہاک میں تبدیل ہو گیا۔ یہ دو کہانیاں ظاہری طور پر سب سے زیادہ درست اور قابل یقین ہیں۔ لمبا اور رنگین ہولی ہاک آپ کے باغ کو روشن کر دے گا، لیکن پھول کو تیار ہونے میں دو سال تک کا وقت لگ سکتا ہے۔ اسی وقت، یہ بھی مانا جاتا تھا کہ پھولوں سے بنایا گیا طبی مرکب صلیبی جنگجوؤں نے گھوڑوں کے ٹخنوں (جو کہ hocks کہلاتے ہیں) پر زخموں کو مندمل کرنے کے لیے لگایا تھا۔ چونکہ یہ ایک مقدس کام کے لیے تھا، اس لیے اس کا نام ہولی ہاک رکھا گیا۔ تاریخی طور پر، ہولی ہاک کو "اوٹ ہاؤس پھول" کے نام سے بھی جانا جاتا تھا، کیونکہ یہ خاص طور پر دروازوں کے باہر اُگائے اور لگائے جاتے تھے۔ یہ اس عقیدے پر مبنی تھا کہ یہ پودا بُرے ارواح کو دور کرے گا اور انہیں گھر میں داخل ہونے سے روکے گا۔ ایک خوبصورت ہولی ہاک کا پودا اگانے سے پہلے، اس کے منفرد زندگی کے چکر کو سمجھنا انتہائی ضروری ہے۔ پودا تین ماہ، چھ ماہ یا سالانہ پھول پیدا نہیں کرتا ہے۔ پودا تقریباً دو موسموں کے بعد کھلنا شروع کر دیتا ہے، جس سے یہ ایک بائی اینیول یا مختصر مدتی بارہماسی بنتا ہے۔ لہذا، اسے صرف ایک سال اگانے اور اس کے وعدہ شدہ پھولوں سے بھری ٹہنیاں نہ ملنے کے بعد مایوس ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ صبر کریں، کیونکہ اچھی چیزیں وقت کے ساتھ آتی ہیں۔ ہولی ہاک کے بیج بھورے سے کالے رنگ کے ہوتے ہیں، جن کی ہلکے رنگ کی سرحد ہوتی ہے۔ ان کی شکل کسی حد تک پھولے ہوئے ڈسک کی طرح ہوتی ہے اور وزن میں بہت ہلکے ہوتے ہیں۔ ہولی ہاک کے بیج سائز میں نسبتاً زیادہ بڑے ہوتے ہیں جیسا کہ دیگر عام موسمی پھول پودوں کے بیجوں جیسے کہ پنسی، پیٹونیا، کارنیشن یا اینٹی رھینم۔ ہولی ہاک کے بیج عام طور پر سطح سے تقریباً ایک سینٹی میٹر کی گہرائی میں بویا جاتا ہے۔ اس کے بارے میں ایک طریقہ یہ ہے کہ بیجوں کو پہلے سے پانی والے، لیکن مناسب طریقے سے نالی دار، پوٹنگ مکس کی سطح پر رکھ دیں اور اس پر کمپوسٹ کی باریک سی پرت چھڑک دیں۔ یہ یقینی طور پر کام کرے گا اور یہ میرا پسندیدہ طریقہ بھی ہے۔ نرسری کی مٹی، جسے بہت سے لوگ بھال مٹی یا بھالو مٹی بھی کہتے ہیں، ہولی ہاک کے بیجوں کو اگانے کے لیے پوٹنگ مکس کے طور پر سب سے بہترین فٹ ہو سکتی ہے۔ بس یہ یقینی بنائیں کہ پوٹنگ مکس کسی بھی کنکر اور پتھروں سے صاف ہو۔ آپ بیجوں کو براہ راست کھلی زمین یا برتن میں بو سکتے ہیں، لیکن زیادہ تر پسندیدہ اور سفارش شدہ تکنیک یہ ہے کہ اسے سیڈلنگ ٹرے میں اُگایا جائے اور پھر جب یہ سیڈلنگ کے طور پر اُگ جائے تو اسے ٹرانسپلانٹ کیا جائے۔ بہت سے مالیوں کا ماننا ہے کہ بعد والی تکنیک کو اپنانے سے ہولی ہاک کے پودوں کی بہتر نشوونما ہوتی ہے۔ سیڈلنگ ٹرے کو روشن روشنی میں رکھنا اور مٹی کی سطح پر تھوڑا سا پانی چھڑکنا بھی مشورہ دیا جاتا ہے تاکہ یہ خشک نہ ہو۔ ہولی ہاک کے بیج بو کر کے لیے مثالی درجہ حرارت 18 سے 23 ڈگری سیلسیس ہوگا۔ کراچی اور ان علاقوں میں جو سردی کی سختی کے زون 10 اور 11 میں آتے ہیں، بیج بو کے لیے بہترین وقت اکتوبر کے وسط میں ہوگا، جب گرمی آہستہ آہستہ کم ہو رہی ہو گی۔ تاہم، اس بار کراچی میں نومبر میں داخل ہونے والے اکتوبر میں نسبتاً زیادہ گرمی کا سامنا ہوا۔ ایسے حالات میں، بیجوں کے انکرن میں متوقع سے زیادہ وقت لگ سکتا ہے۔ عام طور پر، سازگار حالات، درجہ حرارت اور ہولی ہاک کے بہتر معیار کے بیج 10 دنوں سے دو ہفتوں کے اندر اُگ سکتے ہیں۔ اگلے کالم میں ہولی ہاک کے بڑھنے، پکنے اور کھلنے کے مراحل پر تفصیل سے بات کی جائے گی، جس میں ضروری کھاد، مختلف مراحل میں کیڑوں سے تحفظ اور اس کثیر جہتی پھول کے استعمال کے متعلق معلومات شامل ہوں گی۔