اپیکیوریئسمیرابڑاموٹافیملیبرنچاتوار کا دن ہمیشہ سست روی کا دن ہوتا ہے، اس لیے صبح کا ناشتہ کرنا بالکل ناممکن ہے۔ جب تک آپ بستر سے اٹھتے ہیں، وقت دوپہر کے قریب ہو جاتا ہے، لہذا مسئلے کا حل بہت آسان ہے: برنچ! اتوار بہت سے لوگوں کے لیے خاندانی دن بھی ہوتا ہے، یعنی یہ پورے خاندان کے لیے اکٹھے ہونے، کھانے اور بات چیت کرنے کا وقت ہوتا ہے، اور یہ وہ جگہ ہے جہاں برنچ ایک بار پھر توجہ کا مرکز بن جاتا ہے۔ اس لیے کوئی تعجب نہیں کہ بہت سی کھانے کی جگہوں، ریستورانوں اور ناشتے کی جگہوں نے اب مقبول رجحان سے فائدہ اٹھانے کے لیے برنچ مینو متعارف کروا دیے ہیں۔ ان میں سے تازہ ترین مقبول کھانے کی جگہ انگیتھی ہے، جس کے کراچی کی ٹپوسلطان روڈ اور خیابانِ شہباز پر ریستوران ہیں۔ ایسا ہی ایک اتوار جاری خزاں کے موسم میں تھا جب ہمارے بڑے خاندان نے انگیتھی میں برنچ کرنے کا فیصلہ کیا۔ صرف زبانی طور پر ان کے صبح کے ناشتے کے مینو کے بارے میں اچھی باتیں سننے کے بعد، ہم ان کی ٹپوسلطان برانچ پر پہنچ گئے۔ ہم ان کے دیسی مینو میں کھانے کے لیے بہت بے تاب تھے، جس میں تلے ہوئے انڈے، پاکستانی اور پنیر کے املیٹ، چنے کی تڑکاری اور حلوا تازہ پوریوں کے ساتھ شامل تھے۔ لیکن مینو کا ہیرو ان کے کرسپی سٹفڈ پرانٹھے ہیں، جو یا تو آلو، پنیر، باربی کیو یا پزا کے ٹاپنگ سے بھرے ہوئے ہیں۔ بلاشبہ، سٹفڈ پرانٹھوں نے ہر کسی کی توجہ اپنی جانب مبذول کرلی۔ انگیتھی میں سٹفڈ پرانٹھوں کے ساتھ ناشتہ یا برنچ کریں اور آپ کسی اور ناشتے کے مینو کو دوبارہ اسی طرح نہیں دیکھیں گے۔ اس سب کو نیچے دھونے کے لیے، مختلف گرم مشروبات جیسے کہ کڑک دودھ پتی چائے اور کافی، یا میٹھی یا نمکین دیسی انداز کی لسی کا انتخاب تھا۔ یقینا ہمارے گروپ میں وہ بھی تھے جو اپنے روایتی اتوار کے ناشتے حلوا پوری یا املیٹ پر قائم رہے۔ لیکن ان لوگوں کے لیے جو کسی پکوان کی تلاش میں تھے، وہ لچھا پرانٹھے اور سٹفڈ والے تھے، جن میں آلو سے لے کر پنیر تک اور پزا کے ٹاپنگ تک سب کچھ تھا۔ اور انہوں نے یقینی طور پر مایوس نہیں کیا! کرسپی اور منہ میں پگھلنے والے سنہری تلے ہوئے پرانٹھے نے ذائقے کی کلیوں کو جگانے کے معاملے میں تمام شرائط پوری کیں، جس کے بعد لامحدود کپ دودھ پتی اور لسی کے گلاس تھے۔ جب تک ہم نے اپنے پرانٹھے کھانا ختم کیے، ہم میں سے اکثر اتنے بھرے ہوئے تھے (مراد مقصود ہے) کہ بچا ہوا حلوا پوری یا یہاں تک کہ املیٹ بھی چکھنے کے قابل نہیں رہے۔ پھر کھانے کا بل پاس کرنے کا کھیل شروع ہوا، جس کی کل رقم کافی اچھی تھی، جس میں ہمارے سرورز کے لیے ایک بھاری ٹپ بھی شامل تھی۔ بل آخر میں تین حصوں میں تقسیم ہو گیا۔ جب ہم گھر واپس جانے اور ایک خوبصورت خزاں کے اتوار کو گزارنے کے لیے روانہ ہوئے تو ہم اپنے برنچ کے موقع سے زیادہ مطمئن تھے، یا جو کچھ بھی باقی تھا۔