سوال: میں نے آپ کا ایک مضمون پڑھا جس کا عنوان "The باغبانیمیںاپنےپالککوپرندوںسےکیسےبچاؤں؟Flower of Relief" تھا جو اس سال فروری میں شائع ہوا تھا۔ میں جاننا چاہتا ہوں کہ کیا میں پاکستان میں کاشت کاری یا اصلی مریم بوٹی جڑی بوٹیوں کے بیج حاصل کر سکتا ہوں۔ جواب: مریم بوٹی، یا جریکو کا گلاب، عام طور پر بنجر زمین یا صحرا میں اُگتا ہے۔ اس لیے، یہ عام طور پر افریقہ اور سعودی عرب کے کچھ حصوں میں پایا جاتا ہے۔ تاہم، اسے پوری مسلم دنیا میں استعمال کیا جا رہا ہے۔ میں ابھی تک پاکستان میں کسی ایسے شخص سے نہیں ملا جو باغات کے لیے مریم بوٹی کے پھولوں کے بیج تجارتی طور پر بیچ رہا ہو۔ سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر اور اعلیٰ قیمتوں پر مریم بوٹی کے جڑی بوٹیوں کو بیچنے والے کئی پاکستانی وینڈرز ہیں۔ فروخت ہونے والی جڑی بوٹیوں کی اصلیت یا عدم اصلیت کا انحصار زیادہ تر فروش کی ضمیر پر ہے۔ جواب: پالک باورچی خانے کے باغبانوں کے لیے ایک مقبول پتے دار سبزی ہے، کیونکہ یہ اگانا آسان ہے۔ اسے بہت زیادہ مقدار میں بھی اگایا جا سکتا ہے، بشمول بہت محدود جگہوں پر، اس کی نسبتاً چھوٹی جڑ کی وجہ سے۔ آپ اسے اسی برتن میں کسی دوسرے برتن والے پودے کے آس پاس اگا سکتے ہیں۔ پالک کا ایک مخصوص بیج کا بستر خاندانی کھانوں کے لیے پالک کی مسلسل فراہمی کو یقینی بنائے گا۔ آپ کے تمام باغبانی کے سوالات یہاں جواب دیے گئے ہیں… پالک کے پتوں کو پرندوں سے بچانے کے لیے کچھ آسان طریقے اپنانے کی ضرورت ہوگی، کیونکہ پرندے گرمیوں میں گودے دار، پانی والے پتوں کی طرف متوجہ ہوتے ہیں۔ شروع کرنے کے لیے، آپ ایک سبز جال کو ڈھکن کے طور پر نصب کر سکتے ہیں۔ پودوں کے درمیان سی ڈیز [کمپیکٹ ڈسک] لٹکانے سے بھی پرندے خوفزدہ ہو جاتے ہیں، کیونکہ وہ سورج کی روشنی کی کرنیں منعکس کرتے ہیں۔ ایک بوگی مین لگانے سے بھی پرندے دور ہو جاتے ہیں۔ اگر آپ فطرت سے محبت کرنے والے ہیں اور آپ کے آس پاس پرندوں کو دیکھنا پسند کرتے ہیں، تو پھر پرندوں کے لیے پانی اور کھانے کے پیالے رکھنا بہت بہتر ہوگا۔ اس طرح، پالک کو چبانے کے بجائے، پرندے صرف پیالوں سے اپنی ضروریات پوری کریں گے۔ جواب: میں بونگینیویلیا کے پودے کی کھلنے والی ہیجز کو بہت پسند کرتا ہوں، کیونکہ یہ سب سے کلاسیکی انداز میں سے ایک ہے، جس میں گلابی، سفید اور سبز چھتری کے نیچے پھول زمین پر گرتے ہیں۔ آپ کے پودے کے پھول نہ آنے کی وجہ کئی ہو سکتی ہیں۔ سب سے پہلے، سب سے عام وجہ زیادہ پانی دینا ہے۔ پودا آسانی سے زندہ رہتا ہے اور اس کے بجائے، زیادہ پھول پیدا کرتا ہے یہاں تک کہ جب اسے تین سے چار دن تک پانی نہیں دیا گیا ہو۔ پانی دینے کا شیڈول ہفتے میں ایک یا دو بار ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے کیونکہ بونگینیویلیا کو ایک ایسا پودا کہا جاتا ہے جو خشک سالی کی مدت کو پسند کرتا ہے۔ اسی طرح، اگر آپ کا پودا برتن میں ہے، تو اسے زیادہ سے زیادہ سورج کی روشنی والی جگہ پر منتقل کرنا یقینی بنائیں۔ بہتر پھول آنے کے لیے کم از کم چھ گھنٹے سورج کی روشنی ضروری ہے۔ آخر میں، نائٹروجن سے بھرپور کھاد کے اختیارات سے فاسفورس اور پوٹاشیم سے بھرپور کھادوں پر سوئچ کریں۔ نائٹروجن والے عام طور پر زیادہ پتے پیدا کرنے کے لیے دیے جاتے ہیں، جبکہ بعد کے دو پودے کو زیادہ پھول اگانے میں مدد کرتے ہیں۔ جواب: آپ کے باغ میں گوبھی کی تصاویر دیکھ کر واقعی خوشی ہوئی۔ جب گوبھی کے سر کی کٹائی کی بات آتی ہے تو آپ کو کچھ باتوں کو مدنظر رکھنا ہوگا۔ سب سے پہلے، چھونے اور دبائیں تو یہ زیادہ مضبوط، کمپیکٹ اور گوبھی نما محسوس ہوگا، کیونکہ پہلے الگ ہوئے پتے ایک دوسرے سے مضبوطی سے جڑنے لگیں گے۔ اگر سطح پر کوئی دراڑ یا دراڑ موجود ہے، عام طور پر صرف مرکزی محور پر، تو اس کا مطلب ہے کہ یہ مکمل طور پر پک چکا ہے اور پانی سے بھرا ہوا ہے۔ یہ اس بات کی بھی نشاندہی کرتا ہے کہ اب وقت آگیا ہے کہ ضروری کٹائی کی جائے اور اس دن رات کے کھانے کے لیے ایک کرسپی، صحت مند سلاد حاصل کیا جائے!